2023年2月18日(土)放送祖師ヶ谷大蔵

世田谷のウルトラ級美食タウンである祖師ヶ谷大蔵には、地元料理人も太鼓判を押す逸品が味わえる実力店が多い。

【にこみや三浦】
煮込み料理を極めた、和める居酒屋。オーナーは煮込みの名店を食べ歩いて研究。3日間にわたり手間をかけてモツ煮を作る。祖師ヶ谷大蔵のイタリアンの名店、「フィオッキ」の堀川シェフも三浦さんの煮込みに惚れた一人。
住所: 東京都世田谷区祖師谷1-9-9
TEL: 03-3483-5520

【遊香里荘】
2020年オープン。名門・青森山田高校サッカー部出身の双子の兄弟が営む手打ちそばのお店。北海道産の蕎麦粉を使った十割蕎麦は香りも喉越しも秀逸。「てら屋」の寺内シェフもこちらにハマっている一人。寺内さんのお気に入りは、青森の郷土料理で、細かく切ったゲソに野菜を合わせたかき揚げ「イガメンチ」。
住所: 東京都世田谷区砧8-4-15 鈴木第一ビル202
TEL: 03-4361-0784

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