2023年3月11日(土)放送埼玉 幸手

国道4号周辺には、ラーメン店が集中している。幸手市民の自慢でもあり、「ラーメン街道」と呼んでいる人も多い。

【中華そば イデタ】
2020年にオープンすると、瞬く間に人気店となったラーメン街道のニュースター。大量の煮干しや鯖節を水出しし、2日間かけて透き通った黄金色のスープを完成させる。そのスープは、さっぱりとした見た目に反し、がつんと煮干しが効いている。
住所: 埼玉県幸手市東2-20-40

【ラーメンショップ幸手 金田亭】
全国にあるラーメンショップの中でもレベルが高いといわれるお店。鳥・豚や魚介、香味野菜など20種類以上の食材を寸胴鍋で大量に入れて煮込んで作られるスープが自慢。店主が試行錯誤の末にたどり着いた、海の幸・山の幸のハーモニーが感じられる一杯。
住所: 埼玉県幸手市東2-15-19
TEL: 0480-44-1045

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