2023年3月11日(土)放送埼玉 幸手

幸手では江戸時代に高級米として有名だった白目米が栽培されていた。昭和4年「新宿中村屋」のインドカリー用の米としても採用されたが、栽培の難しさなどから昭和中期に消滅。しかし、中村屋が復活に挑み、現在では白目米を使ったカリーをいただくことができる。また、幸手でも中村屋から稲穂を分けてもらった地元農家が白目米を栽培し、現在はふるさと納税の返礼品としても人気。

【レストラン&カフェ Manna】
中村屋名物のインドカリーが味わえるレストラン。165円の追加料金でライスを白目米に変更することができる。弾力性のある白目米はインドカリーには最適だという。なお、現在使われている白目米は石川県の契約農家で栽培されたもの。
住所: 東京都新宿区新宿3-26-13 新宿中村屋ビルB2F
TEL: 03-5362-7501

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