2023年4月1日(土)放送池袋東口

ベトナム・ハノイで1979年に創業したフォー専門店の世界初進出店。これまで門外不出だったレシピを、日本人で元サラリーマンの墨さんが継承。ベトナムで出会った味を日本でも広めたい一心で本店の前に立ち続け、弟子入りと日本出店が許された。ティンさんと試行錯誤を重ね、本店の味を日本の食材で完全再現している。
住所: 東京都豊島区東池袋1-12-14 ハヤカワビルB1F
TEL: 03-5927-1115

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