2023年6月3日(土)放送白山・千石

江戸中期創業の米穀店。明治初期に建てられた主屋は国の登録有形文化財。精米機は昭和40年代に導入されたものを使用している。5回機械に通して、少しずつ精米することで、米を削りすぎることがなく、艶やかな米に仕上がる。
住所: 東京都文京区千石3-38-9
TEL: 03-3941-0460

※掲載している情報は、放送時点のものです。