2023年12月16日(土)放送美味しい墨田区

昭和最後の大横綱 千代の富士も愛した焼鳥の名店。最高級の紀州備長炭を使い、1200℃の高温で焼くことで、炭の匂いをつけず、鶏肉本来の旨みを引き出せるという。使用する鶏肉は香りが良くジューシーな「赤鶏さつま」。旬の野菜と味わう鶏懐石料理コースはその名にふさわしいラインナップ。
住所: 東京都墨田区錦糸1-8-13 小坂ビル1F
TEL: 03-3622-6202

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