2024年1月20日(土)放送さいたま 岩槻

地元住民が愛する岩槻のご当地ラーメン。

【レストラン大手門】
「さいたま市民会館いわつき」の中にあるレストラン。豆腐ラーメンは中華スープに醤油・ひき肉・ごま油を加えた餡に絹豆腐を入れ、ラー油を加え、それをラーメンの上にかけた一杯。麻婆豆腐とは違う優しい味わいで、多い日には250杯を売り上げる。
住所: 埼玉県さいたま市岩槻区太田3-1-1 市民会館いわつき 1F
TEL: 048-758-1122

【札幌らーめん 慶次】
豆腐ラーメンの人気店だった「蘭蘭」の跡地にある札幌味噌ラーメンのお店。地元住民から「蘭蘭の豆腐ラーメンをまた食べたい」という熱いリクエストに応え、「蘭蘭」のご主人に作り方を教わり、昼夜10食ずつ限定で復活させた。
住所: 埼玉県さいたま市岩槻区本町3-3-4
TEL: 048-876-8668

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