2024年6月1日(土)放送赤坂 溜池山王

司馬遼太郎も通った割烹「津やま」や、議員会館のすぐ裏で営む寿司の「かねさか」や「寿々」などこの街にはグルメが通う隠れ家的名店が多い。

【赤坂 詠月】
店主の岩崎さんは京都の名店「あじ花」や「炭屋旅館」で修業。日本料理を更なる高みへと考える岩崎さんは国立日本料理大学をつくりたいと考え、自らも東京藝術大学に合格し、料理人をしながら、常人では到底無理なスケジュールで昨年見事卒業した。

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