2024年10月5日(土)放送千葉 船橋

昭和44年に開設。朝、揚がったばかりの東京湾の幸をはじめとする新鮮な食材を求め、食のプロが集まる。

【大乃家食堂】
市場内にある一般の人も利用可能な食堂。メニューは魚を中心に、大衆食堂の定番メニューがズラリと並ぶ。名物は生の銀だらを使用した煮付け。しっかり濃いめの味付けが市場の人々にも愛されている。

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