2025年1月25日(土)放送町田

明治17年に馬の仲介業者として創業し、やがて馬肉料理を出す店となった。味噌べースの肉なべが長年愛されている。肉は硬くならないよう一旦野菜の上にのせ、しゃぶしゃぶした後、溶き卵につけて楽しむ。

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