2025年2月8日(土)放送日本橋小伝馬町

ハイレベルなラーメン店が急増中。

【拉麺 はま家】
桑名などの蛤で取った貝出汁に牡蠣とあさりを使ったオイルを加えた特製の塩そばが人気。

【中華そば たた味】
名物は炒めた玉ねぎにチャーシュー、背脂、ニラ、牛ホルモン、刻みニンニクをのせた特製スタミナ中華。途中で生卵を付けて味わうと美味さが倍増する。

【日本橋 朱鷺】
吉田松陰好きの社長が松陰の最期の地である小伝馬町に出店したお店。数種類の煮干しと鶏ガラなどを合わせた淡麗系のラーメンが人気。

※掲載している情報は、放送時点のものです。