2025年3月1日(土)放送新江古田

本店は東村山にある洋菓子の名店。中野店が出来る際、店の顔となるように作られたのがロールケーキ。那須御養卵を使い、泡立て方から研究を重ね、石窯を超える密閉性があるオーブンで焼き上げることでプリンのような食感に仕上がる。

※掲載している情報は、放送時点のものです。