2025年3月8日(土)放送大分 日田

豊かな水の恩恵を受け発展した日田には酒蔵や醤油蔵が数多ある。

【マルマタしょう油】
地下40mから組み上げた水を使い、麹作りからもろみの熟成まで一貫して行う希少な蔵。完成した醤油は、ほぼ日田市内で販売される。

【まるはら】
明治32年創業。日田の弱軟水を使って作る醤油は福岡の人気うどん店などでも重宝される。また、進撃の巨人とコラボしたラムネも販売している。

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