2025年3月15日(土)放送三軒茶屋 太子堂

今注目の焼き鳥の実力店も見逃せない。

【床島】
三角地帯の路地裏に構える超人気店。比内地鶏を丸で仕入れてさばくため、鮮度は抜群。コリコリ食感が楽しい「食道」や首の周りの「胸腺」など、様々な希少部位も絶妙な火入れで堪能できる。

【日和】
三角地帯にあるもう一つ話題店。炭にぶどうの木の枝を加え、その香りを焼き鳥に纏わせるなど、「香り」にこだわったコースが味わえる。新たなアプローチで焼き鳥の世界を広げている。

※掲載している情報は、放送時点のものです。