2025年8月9日(土)放送日光

日光街道沿いには羊羹店が数多ある。また日光では冬に水羊羹を食べる習慣があり、こたつに水羊羹が日光の冬の風物詩でもある。

【ひしや】
明治元年創業。昔ながらの竹皮に包まれた練り羊羹が長年愛されている。全工程が手作業なので、作れるのが1日1釜分のみ。買って数日置いておくと表面に砂糖が浮き出て、しゃりしゃりとした食感が楽しめる。

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