2025年8月30日(土)放送美味しい北千住

北千住のすぐ近くにある「東京都中央卸売市場 足立市場」は、都内で唯一の海産物専門の卸売市場。北千住の多くの飲食店がこの市場を利用しているため、魚介の質が高く、魚料理が美味しい店が多い。

【徳多和良】
魚介料理に定評があり、食通からの支持も厚い割烹。若い世代にも本格和食を気軽に楽しんでほしいと、価格は控えめに設定されている。今の時期は、足立市場から仕入れた鱧を使い、松茸と合わせたお椀を提供。食通たちも登場を心待ちにしている逸品。

【すし処 若】
昭和12年創業。ランチ時には行列ができる人気店。限定5食の「うな丼セット」は、うな丼に加え、本鮪の中トロや中落ちなどを含む10点盛りの刺身が付き、1,700円で提供されている。

【まぐろ大谷】
駅から少し離れているにも関わらず大人気のお店。名物は、ランチ限定の「鮪ブツ丼」。山盛りのまぐろがのって1,650円という驚きのコスパ。大将は足立市場のまぐろ問屋で社長を務めていた人物。現在は、その確かな目利きで選んだ絶品のまぐろを提供している。

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