2025年9月20日(土)放送美味しい！江戸な街

平安時代の天長元年に弘法大師が開山したという名刹 「麻布山善福寺」の門前町として約300年前から栄えた街には江戸期創業の美味しい老舗が残っている。

【総本家更科堀井】
「永坂更科 布屋太兵衛」と「総本家更科堀井」の2軒が江戸時代の創業。更科堀井の9代目は2024年に東京の蕎麦店で初の現代の名工に選ばれた。

【豆源】
井伊家の足軽だった初代が「桜田門外の変」をきっかけに足軽を辞め、商売を始めた。その頃からの名物が大豆を炒った福豆。これを足がかりに多彩な豆菓子を揃えるようになり、麻布十番の名店となった。

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