2025年10月18日(土)放送調布

オーナーシェフの畠山さんは、小竹向原の人気店「クリオロ」や成城の有名店で腕を磨いた後、調布市内に自身の店を2軒オープン。生菓子も人気だが、売上の7割を占めるのは焼き菓子。フィナンシェにはフランス産の発酵バターと、店で挽いたシチリア産アーモンドを使用。スペシャリテ「夜明けのカヌレ」は、インドネシア産の最高級バニラが香る、パリッとした表面ともっちりした中身が両立した一品。

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