2025年11月8日(土)放送蔵前

蔵前には行列ができる3軒のラーメン屋さんが個性を競っている。

【蔵前元楽 総本店】
豚骨スープで煮込んだ背脂をこれでもかとかける背脂チャッチャ系。見た目通り濃厚な一杯だが、不思議とくどくなく後を引く美味しさ。

【らーめん改】
あさりをメインに30kgもの貝類でとるスープが人気の秘密。上品な見た目に反して、パンチのある貝のうまみが手打ちのちぢれ麺によく絡む。

【麺屋上々】
鴨と水だけで仕込む鴨スープは鴨の甘い脂を感じつつスッキリとした飲み口。本場にも引けを取らない海老ワンタンも鴨ラーメンのトッピングにベストマッチ。

※掲載している情報は、放送時点のものです。