2025年11月29日(土)放送新橋 烏森口

2025年7月オープン。昭和期のサントリーバーを思わせる落ち着いた空間でハイボールを楽しめる。店主の大久保伸隆さんは新橋で話題を生み続ける存在で、「烏森百薬」をはじめ、数々の人気店を手掛けてきた。水ヰでは研究を重ね完成させたオリジナルハイボールを提供している。スペシャリテはデザート「山崎12年プリン」。カラメルに角瓶を使い、仕上げに山崎12年を垂らした大人の味わいが魅力。

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