2026年2月28日(土)放送町屋

東京の下町で広く愛されてきたもんじゃ焼き。発祥の場所は明確ではないが、町屋住民は町屋がもんじゃ発祥の地と自負している。焼く際に土手を作らず、生地を豪快に鉄板へ流し込むのが町屋流とされている。

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