冬の日光
「冬の日光」といえば、鎌倉時代から伝わる湯波が伝統食の街。
そんな街の新名物は湯波のお店ではなく、和菓子の老舗「ふだらく万頭本舗」で見つけました。
まんじゅうではなく、その隣に並んでいるこちらです!
「ゆばむすび」…1パック(2個入)350円
中身は、鰹昆布だしと醤油などで味付けし、食感にこだわり3度に分けて蒸したおこわ。
このおこわのおにぎりを、半生状の湯波で豪快にくるみます。
つるんとしたゆばと、おこわの食感が小気味良い新感覚おにぎりです。
決定! 薬丸印の新名物!!
「けっこう すばらしい味」
