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2013年08月31日  ゲスト 

日村勇紀(バナナマン)

ホルモン まさる

東京都港区芝5-21-14

営業時間:11:30~23:30
定休日:年中無休

その日にさばかれた牛肉をその日のうちに、短い時間で客まで提供している新鮮さが自慢。
仕入れる素材もブランドや産地ではなく、脂の旨み・甘みといった質を基準に選んでいる。

☆食べた物
 シマチョウ 590円
 牛の大腸。店の1番人気メニューで、味付けもタレ・しお・からみそから選べる。
 口に入れた時に1番脂の旨みが口に広がるような大きさにカットしているこだわり。

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