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2013年09月07日  ゲスト 

日村勇紀(バナナマン)

焼肉うしごろ

西麻布2-24-14Barbizon73 1階

営業時間:17:00~24:00
年中無休

2011年オープン。西麻布という立地にふさわしいお洒落な店構え。
無類の肉好きのオーナーと、和食出身の料理長が毎週のように試食会を行い、
1g単位で味付けを決めていくこだわりでメニューを構成している。

☆食べた物
 うしごろ特製ポテトサラダ 600円
 燻製卵をのせたポテトサラダと特製ソースが絶妙の一品。
 極みのタン 2,800円
 牛一頭からほんのわずかしか取ることのできないタンの中でもさらに、極上の部位のみを使用。
 タンの根元のさらに中心部分で、1頭から2皿分しか取れないため、1日数量限定メニュー。

薩摩 牛の蔵 赤坂店

赤坂7-9-1トーコー赤坂ビル地下1階

営業時間:月~土 17:00~翌3:00
     日   17:00~23:00
定休日 :なし(正月休み)

扱う肉はすべて鹿児島黒毛和牛である薩摩牛のA5ランク。
そのA5ランクの中でもさらに、霜降りレベル(BMS)が高いもののみを使用している。

☆食べた物
 極上サーロインステーキ 3,518円
 極上ヒレステーキ    3,518円
 本わさびに塩でいただくのがオススメの食べ方。

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