2026年10月21日（水）
宮崎市のソウルフード「ジャリパン」を守れ！
2026年10月21日（水）
宮崎市のソウルフード「ジャリパン」を守れ！
未経験で挑むパン屋の事業承継
ミカエル堂 大津伸詠
宮崎市のソウルフードとして、市民に愛されてきたミカエル堂の「ジャリパン」。しかし２０２３年、ミカエル堂が閉業…地域の誇りが存続の危機に！そこで立ち上がったのが、宮崎市民の大津さん。未経験ながら一念発起！地元のためにと挑んだ事業承継で、大津さんが目指す未来とは？
番組概要
私たちの生活に欠かせない「食」
私たち人間は、
この食においしさを求め、
現代まで様々な挑戦を繰り返してきました。
しかし今、
人々の暮らしや地球環境の変化と共に、
その挑戦は、新たな時代を迎えています。
もっと人々を笑顔にする食とは何か？
もっと地球にやさしい食とは何か？
FIND！GOOD！FOOD！
食で未来を変えようとする挑戦に迫ります！
ナレーター 黒木華
