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ナナナ
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2019年05月09日

豆腐で年商50億円!熱烈なファンを生む「おとうふ工房いしかわ」の優しい経営とは?/カンブリア宮殿



カンブリア宮殿【子供に食べさせたい!豆腐のオンリーワンカンパニー】
2019年5月9日(木)22:00~22:54

主婦が絶賛!こだわりの国産大豆100%の子供に食べさせたい豆腐で、年商50億円!熱烈なファンを生むオンリーワン豆腐店「おとうふ工房いしかわ」の優しい経営とは?



主婦が絶賛、子供に食べさせたい豆腐があるという。国産大豆100%にこだわり「豆腐の匂いが苦手」という子供のために、独自の製法で食べやすい豆腐を開発した「おとうふ工房いしかわ」。

子供に優しい豆腐づくりで29店舗を展開、年商50億円をたたき出す。子供の歯固めにと作ったおからのお菓子「きらず揚げ」は、子供だけでなく大人にもウケているという。熱烈なファンを生むオンリーワン豆腐店の優しい経営とは?





出演者
【ゲスト】
おとうふ工房いしかわ 社長 石川伸
【メインインタビュアー】
村上龍
【サブインタビュアー】
小池栄子
【ホームページ】
/cambria/

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