次回のカンブリア宮殿は
10月1日(木)夜11時06分~
業績拡大させた改革とは?
「花王」ヒット連発の舞台裏
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"飲食店の救世主"驚き再生術
テンポスホールディングス 社長 森下 篤史
肉汁溢れるハンバーグで大人気のチェーン「ステーキのあさくま」。実はかつて、深刻な経営危機に直面していた。そんな現場に乗り込み、45種類のサラダバーなどの戦略で見事なV字回復へと導いたのが、テンポスホールディングスを率いる森下篤史79歳だ。中古厨房機器の買取販売からスタートし、「日本一つぶれる店を見てきた」と語る森下。いかにして飲食店を蘇らせるのか...驚きの再生術に迫る!
2026年9月24日
この激動の時代を生き抜くため、多くの人がアップデートを強いられ、適応しようともがいている中、森下さんは微動だにしない。抗っているのでも逆をいっているのでもない。ただ変わらずに貫いている。ひかる、とはいえブラック企業、多くの反発があるだろうが、ビクともしない。
人は少なからず時代と影響し合う生き物だ。どんなに芯を強く持っていても、世論は完全には無視できないし、まっすぐ立っていると思っていてもいつの間にか流されていたりする。でも森下さんは動かない。その頑強さは、彼自身がまるで一つの独立した時代であるかのような錯覚を起こさせる。現代では損なわれたこの時代性、そして一貫性を求めて、テンポスには人が集い続けるのだろう。
大山の如き頑強さ

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2026年9月11日














