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2019年08月14日

北海道の人気パン屋さん「満寿屋商店」。十勝産食材で農家と奇跡の共存をするパン屋の情熱に迫る/カンブリア宮殿



カンブリア宮殿【十勝産の食材で農家と共存!地域密着型のパン屋さん】
2019年8月15日(木)22:00~22:54

地元十勝産の小麦だけ使った美味で体に優しいパンを提供し地元客に愛され続けている「満寿屋商店」。地元農家と共存共栄を図り地域の発展に貢献するパン屋の情熱に迫る!



日本全国には約1万店のパン屋がある。その大半は輸入小麦に頼っているのが現状だ。北海道十勝に本拠地をおくパンのチェーン店「満寿屋商店」は、地元十勝産の小麦だけを使ったパンを提供し、地元客に愛され続けている。

十勝産は小麦だけでない。水は大雪山系の雪解け水を使い、牛乳やバター、チーズ、卵やジャガイモも地元で獲れたものを使用。地元農家と共存共栄を図り、地域の発展に貢献し続けるパン屋の情熱に迫る!





出演者
【ゲスト】満寿屋商店
 会長 杉山輝子
 社長 杉山雅則
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子

【ホームページ】
/cambria/

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