第4話 千葉県 浦安市の静岡おでん(静岡おでん（牛すじ）)

浦安のカフェでおでんを注文した五郎の前に御飯とみそ汁、そして「静岡おでん」が並ぶ。静岡おでんは特有の黒味を帯び、振り掛けられた青海苔の緑が映える。
だし粉の効いたおでんをおかずに御飯をかき込む五郎は、お使い客の注文した「牛すじ」に心を動かされる。すぐさまおかわりと同時に牛すじを注文した五郎はどこか誇らしげ。出てきた牛すじは良く煮込まれ、こちらもだし粉と青海苔で香りよく仕上がっている。五郎は笑顔で手を伸ばした。