Season2
［ 2012/11/21 OA ］
第7話 千葉県旭市 飯岡のさんまのなめろうと蛤の酒蒸し(お吸い物)
みそ汁じゃなくて、
卵スープなんだ。
おお～。何が違うんだろう。
出汁か？こいつは何だろう？肝？
なんの肝だ？
こいつがいい味出してるんだろうが
何だろう？
卵スープなんだ。
おお～。何が違うんだろう。
出汁か？こいつは何だろう？肝？
なんの肝だ？
こいつがいい味出してるんだろうが
何だろう？
千葉県旭市飯岡の食堂で店内の客たちの様子を見ていた五郎は、湯気を立て続ける熱々の「お吸い物」に手を伸ばす。かき玉が広がる椀の中にはワカメが寄り添い、よい香りを放つ。シンプルな具材だが、一口飲めば体が芯から温まり心がほぐれる一品である。お腹に優しいその汁物に、五郎は至福の表情を浮かべる。途中、「冷ややっこの替わりに」と店員に勧められた目玉焼きに箸をつける五郎。飾りも彩りもないただシンプルな目玉焼きに満足気な表情だ。
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- 店名
- つちや食堂
- ※店舗情報は2015年8月時点のものです。
