足取りリサーチ

Season3

  • 中華
  • 肉料理

第8話
台東区 鶯谷のアボカド鶏メンチと鳥鍋めし(油淋肝)

油淋肝 飯に合うレバー、イコール、
レバニラだったが、
油淋…飯に合う。
アウストラロピテクス。

台東区鶯谷の喫茶店で涼をとった五郎は足早にクライアントの元へ。イベントに使う備品や装飾品に関する打ち合わせ中に腹を空かせてしまった五郎は、早々に打ち合わせを終えて店を探す。見つけたのは炭火焼専門の店。酒飲みが集う店内で、五郎は早くもペースを崩しそうになるも何とか注文にこぎつける。店員や客たちのやりとりに耳を傾けながら料理を待つ五郎。ようやく届いた料理を前に最初、手を伸ばしたのは鶏レバーを使った「油淋肝(ユーリンカン)」だった。

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店名
鳥椿
※店舗情報は2015年8月時点のものです。

この放送回に紹介された料理

台東区 鶯谷のアボカド鶏メンチと鳥鍋めし

Season3

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台東区 鶯谷のアボカド鶏メンチと鳥鍋めし

[2013/8/28 OA]

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