放送バックナンバー
ブーム復活＆再注目！Ｌ４流行キーワード
山口 もえ
専門家：橋本 京明
グリル満点星 総料理長：窪田 好直（VTR出演）
L4流行キーワード
「占い＆開運」
●田無神社
住所：東京都西東京市田無町3-7-4
電話番号：042-461-4442
境内参拝：自由
授与所 8時半～17時
アクセス：西武新宿線「田無駅」北口より徒歩６分
●稲荷鬼王神社
住所：東京都新宿区歌舞伎町2-17-5
電話番号：03-3200-2904
境内参拝：自由
アクセス：都営大江戸線「東新宿駅」より徒歩約３分
西武新宿線「西武新宿駅」より徒歩約５分
「お酢レシピ」
◆酢しょうが
材料（作りやすい分量）
生姜…………100g
純米酢………1/2カップ
蜂蜜…………10g
＜作り方＞
1) しょうがをみじん切りにする。
2) 保存容器に刻んだしょうがを入れその中に酢、はちみつを加え
ふたをし冷蔵庫に入れたら完成
★早くて２～３時間漬けたら食べられるが1日置くと味がしみてより美味しくいただける
◆バナナ酢
材料（作りやすい分量）
バナナ………100g（中1本程度）
純米酢………1カップ
黒糖…………100g
＜作り方＞
1) 皮をむいたバナナを1～2㎝幅の輪切りにする。
2) 保存容器にバナナと黒糖を入れる。
3) 上から純米酢を注ぎいれふたをし常温で2～3日置いたら完成。
☆牛乳で割ったりヨーグルトに加えたり、ドレッシング代わりに使用しても
美味しくいただける！
文教堂 赤坂店
住所：東京都港区赤坂2-14-17 国際新赤坂ﾋﾞﾙ 1F 東館
電話番号：03-5573-4321
営業時間： 10時～22時
「バタードール」
●グリル満点星 麻布十番 本店
住所：東京都港区麻布十番1-3-1 アポリアビルB1
電話番号：03-3582-4324
営業時間：ランチ 火～金 11時半～15時半
ディナー 17時半～22時
土・日・祝 11時半～22時
定休日：月曜日 (祝日の場合は翌火曜日)
アクセス：東京メトロ南北線・都営大江戸線「麻布十番駅」7番出口より徒歩約 1分
◆バタードールの作り方
材料（作りやすい分量）
バター（無塩）……100g
生クリーム…………100g
片栗粉………………100g
卵黄…………………2個
＜作り方＞
1) バターは常温で柔らかくし、クリーム状になるまで練り込む。
2) 卵黄を加えバターとなじむように混ぜ合わせる。
3) 生クリームを加え、片栗粉を２回に分けて入れ、しっかり混ぜ合わせたら完成。
☆密閉容器に入れ冷蔵庫で約２週間保存可能
★バタードールを使ったレシピ★
◆春の肉ちらし寿司
材料（4人前）
牛こま切れ肉……400g
筍（水煮）………1/2本
菜の花……………4本
錦糸玉子…………適量
白ごま……………適量
もみ海苔…………適量
＜A＞
しょう油…………大さじ3
みりん……………大さじ3
酒…………………大さじ3
砂糖………………小さじ1・1/2
すりおろししょうが………1かけ分
バタードール……10g
＜B＞
ごはん……………2合分
酢…………………大さじ3・1/3
砂糖………………大さじ1・1/2
塩…………………小さじ1・1/2
＜作り方＞
1) ご飯に合わせ調味料B（酢・砂糖・塩）を数回に分けて加え米をつぶさないよう
切るように混ぜる。
2) 合わせ調味料Ａ（醤油・みりん・酒・砂糖・すりおろししょうが）を混ぜ合わせる。
3) 牛こま切れ肉と筍（櫛切り）を炒め焼き色がついたら合わせ調味料Aを加え煮る。
4) バタードールを加え、とろみがつくまで煮る。
5) 酢飯にもみ海苔、炒めた牛肉と筍、菜の花（塩茹で）、錦糸玉子を盛り付け、最後に白ごまを
ふりかけ完成。
☆バタードールを加えることでコク、旨味がアップ！
☆パスタや春巻きなど様々な料理に加えても美味しさがアップ！
「バスツアー」
●エイチ・アイ・エス 国内旅行予約センター
【日帰り・宿泊付バスツアー】
電話番号：050-5833-2811
営業時間：月〜金 10時〜19時 土・日・祝 10時〜18時半
「隠れ骨粗鬆症」
●骨粗鬆症とは
骨の量（骨量、骨密度）が減少したり、骨の質（骨質）が劣化（質が悪くなる）して
骨が弱くなり、骨折しやすくなった病気
●隠れ骨粗鬆症の要因は骨質
骨はただの「カルシウムの塊」ではない。
骨には量だけでなく「質」が存在する！・・・これが「骨質」。硬さだけではなく「しなやかさ」を示す概念。
重要なのは「コラーゲン」
★コラーゲンを作る栄養素をしっかり摂ることが大切！
★肉や魚、大豆製品などのタンパク質、ビタミン群を摂ることでコラーゲンの劣化を
防ぐことができる。
★簡単な運動で骨を強化！
「片足立ち」 〔監修：伊奈病院整形外科 石橋英明医師〕
・片足を後方に軽く曲げて上げて１分間キープ。反対の足も同じように行う。
1日3回、毎日繰り返すことで足の付け根の骨を丈夫にして転びにくい体に！
★「両足飛び」
・両足で垂直にポーンポーンとジャンプするだけ！はじめは少ない回数から始めて、
1日合計50回を目指しましょう！
