L4YOU!

船橋ポパイソース……適量
鶏もも肉………………１枚（２５０g）
塩………………………小さじ１/２
こしょう………………適宜

1)　常温に戻した鶏もも肉両面に塩をふる。 鶏肉の皮目を下にしてフライパンに置き、その上にアルミホイルをのせ、 重しを乗せ、中弱火で約１０分加熱する。※重しは水を入れた小鍋、重ねた皿等。 油やアクが出て来たらキッチンペーパーを差し込み、拭き取る。
2)　重しとアルミホイルを取って鶏肉を裏返し、中弱火で約3分加熱する。
3)　皿に船橋ポパイソースをしき、２を乗せる。お好みでこしょうを散らす。