放送局一覧
| 2012年3月9日放送 #112 「常識を捨てればもっと美味しくなる！？」 | |
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| 塩麹を使ったメニューを食べられる料理店 | |
| 発酵食堂 豆種菌 | 東京都目黒区五本木1-6-3 （電話）03-3710-9804 |
| 寒天専門コーナーがあるスーパーマーケット | |
| フォンテAKITA 横田屋 | 秋田県秋田市中通2-8-1 B1F （電話）018-832-3738 |
| ミスユニバース秋田代表が寒天料理を食べていたお店 | |
| バル パサポルテ | 秋田県横手市婦気大堤字田久保下204-1 （電話）0182-35-5539 |
| パウチクックセミナーの問い合わせ先 | |
| フードデザイン研究所 | 東京都文京区千石2-8-15-303 （電話）03-6424-5011 |
◆太一の解体珍書コーナー
| ヴィクトリアさんのお店 | |
| ベラルーシ料理店 「ミンスクの台所」 | 東京都港区麻布台1-4-2 （電話）03-3586-6600 |
| ジュディさんのお店 | |
| カメルーン料理店 「オー・ヴィラージュ」 | 東京都豊島区東池袋1-22-13 第5中村ビル3F （電話）03-5951-2264 |
| モンデールさんのお店 | |
| チュニジア料理店 「ハンニバル」 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷3-53-3 YFLビルB1F （電話）03-3479-3710 |
