5月3日 メイドイン東京牛乳
数が減ってきているとはいえ、東京にもまだ牧場があり、生き残りを賭ける酪農家が頑張っている。町田の5軒の酪農家が集まって立ち上げた「東京みるく工房ピュア」は、健康と美味しさに配慮した牛乳を地域の人に届けたいとの思いから始まった。自然と共生しながら安全でおいしい乳製品作りをめざし、都市の中で頑張っている酪農家たちを取材する。
取材先:町田市 農事組合法人東京みるく工房ピュア