1月23日 東京マイスター2 〜2人はおいしいマイスター〜
卓越した技術を持つ職人の方々に送られる“東京マイスター”の受賞者を紹介する、先週に続く第二弾。
今週は、日本ソムリエ協会の会長であり、プリンスホテルでソムリエとして活躍する小飼三雄さんと、パティシエとして大塚にある洋菓子店「ジュール・ド・リゼット」で活躍する壁田一雄さんを紹介する。
取材先:港区・プリンスホテル 豊島区・ジュール・ド・リゼット