番組表
さがす

新しく始まる「TV CHAMPION R」。

"R" が指すものは…"Royal Road"＆"Revolution"!

各分野で「王道」を突き走り、世に「変革」をもたらす真のチャンピオンを発掘していきます。

バックナンバー

2010年11月1日(月)よる8時放送！

和・洋スウィーツ頂上決戦

伝統の技と時代をにらんだ発想を持つ“和菓子職人4名”と“洋菓子職人4名”の中から、和・洋菓子職人のそれぞれNo.1を選出。
さらに、和・洋菓子職人がトップ対決をし、真のスウィーツ王を決定します。

ナビゲーター
福澤 朗
ROAD1
和菓子「リアリティ和菓子」対決
和菓子の技術を駆使して、本物そっくりの和食・洋食を作り出せ！
洋菓子「ファンタジーケーキ」対決
直径15㎝のホールケーキ上に、洋の技と発想を使って、夢の世界を作り出せ！
ROAD2
和菓子＆洋菓子ともに「秋の味覚」対決
栗、柿、新米、レンコン等、秋の食材を使って、美味な秋スイーツを作れ！
FINAL ROAD
和菓子No.1 vs 洋菓子No.1 「巨大工芸」対決
1平方メートル内のサイズに、秋の音を感じるような空間を作り出せ！

◆ 和菓子職人

元宮内庁献上仕事人：酒井 哲治(51)

店　　名：
菓子遍路一哲
住　　所：
東京都墨田区東向島4-29-6
電　　話：
03-6657-2962
職 人 歴：
31年

関西の雄 選・和菓子職：出口 勝正(38)

店　　名：
菓子処 ふる里
住　　所：
大阪府泉大津市二田町1-13-8
電　　話：
0725-21-6086
創　　業：
39年（2代目）

和菓子界の黒船：三堀 純一(36)

店　　名：
和菓子司いづみや
住　　所：
神奈川県横須賀市衣笠栄町1-70
電　　話：
046-852-5382
創　　業：
56年（3代目）

16代目久兵衛 創業享保元年：竹口 久嗣(30)

店　　名：
大徳屋長久
住　　所：
三重県鈴鹿市白子1-6-26
電　　話：
059-386-0048
創　　業：
400年（16代目）

◆ 洋菓子職人

洋菓子界の重鎮：中川 二郎(48)

店　　名：
キャロリーヌ
住　　所：
東京都練馬区春日町6-10-28
電　　話：
03-3926-0711
創　　業：
7年
職 人 歴：
28年

世界銀メダリスト あめ細工のプリンス：鎌田 琢弥(38)

店　　名：
ルフラン ルフラン
住　　所：
愛媛県松山市居相4-17-27
電　　話：
089-905-0366
創　　業：
5年
職 人 歴：
18年

巨匠の愛弟子：小熊 亮平(28)

店　　名：
ラヴィドゥース
住　　所：
東京都新宿区愛住町23-14ベルックス新宿ビル1F
電　　話：
03-5368-1160
創　　業：
8年
職 人 歴：
8年

来客千人のパティシエール：平尾 典子(37)

店　　名：
ティ・ヨコガワ
住　　所：
大阪府和泉市万町268-1
電　　話：
0725-57-2888
創　　業：
10年
職 人 歴：
7年