番組表
さがす

新しく始まる「TV CHAMPION R」。

"R" が指すものは…"Royal Road"＆"Revolution"!

各分野で「王道」を突き走り、世に「変革」をもたらす真のチャンピオンを発掘していきます。

前回の放送

2010年12月6日(月)よる8時放送！

世界包丁細工王決定戦

包丁技を競う戦い！
出場戦士はフルーツカットの帝王、野菜彫刻の鬼、京料理一筋・技の伝承者、タイからの刺客、ベトナムが生んだ天才料理人など多士済々！
頂点を極めるのは誰だ…！？

ナビゲーター
福澤 朗
ROAD1
5分間包丁パフォーマンス
出場選手7名は自分の得意とする包丁技を披露する。制限時間は5分。
審査の結果成績上位6名がROAD2に進出する！
ROAD2
3分早切り
選手6名はそれぞれ1対1で対決！
勝負はハムの薄切り、イカの速さばき、たくあんの薄切りの3つの中から選択して戦う！勝者3名はROAD3へ進出する。
残りの1席を賭け、敗者3名は敗者復活戦としてリンゴの長皮むきを行う。
見事、勝利した選手1名が復活してROAD3へ進出する！
ROAD3
包丁一本動物細工
選手4名は動物園を舞台に、動物園にいる動物を目前にしながら、その動物の躍動感あふれる最高の瞬間を包丁細工で食材として表現する。
制限時間は3時間。成績上位2名がFINAL ROADへ進出する！
FINAL ROAD
巨大工芸
選手2名は作品テーマ｢2010年祝い～動く包丁細工～｣に従って食材として表現する。制限時間は8時間。
より成績のいい選手がチャンピオンとなる！！

フルーツカットの帝王：柳浦 泰彦(57)

店　　名：
岩崎台倶楽部 グラスグラス
住　　所：
〒470-0135　愛知県日進市岩崎台1-2207
電　　話：
0561-74-2224 ／ 0120-755-723
職 人 歴：
37年

陳建一の右腕　野菜彫刻の鬼：古作 哲也(46)

店　　名：
陳建一麻婆豆腐店
住　　所：
〒135-0042　東京都江東区木場1-5-10　深川ギャザリア ロータスパーク1F
電　　話：
03-5857-2164
職 人 歴：
28年

京料理一筋　包丁技の伝承者：島谷 宗宏(38)

店　　名：
都旬膳 月の舟
住　　所：
奈良県橿原市縄手町大垣内377-7
電　　話：
0744-29-1567
店　　名：
京旬庵はなかご
住　　所：
奈良県北葛城郡広陵町馬見北4-17-5
電　　話：
0745-55-7357
店　　名：
和惣菜とスイーツTres
住　　所：
奈良県北葛城郡王寺町久度2-3-2
リーベル王寺西館1F
電　　話：
0745-31-3307
職 人 歴：
20年

超名門ホテルの秘蔵っ子：大法 伸哉(42)

店　　名：
オークラ千葉ホテル「セブンシーズ」中華料理部門
住　　所：
〒260-0024　千葉市中央区中央港1-13-3
電　　話：
043-248-1111
職 人 歴：
24年

カービングの母国　タイからの刺客：サナンコン･ピチェット(28)

店　　名：
インターコンチネンタル 東京ベイ「ブルーベランダ」
住　　所：
東京都港区海岸1-16-2
電　　話：
03-5404-2222
職 人 歴：
7年

世界的ホテルの若きベテラン：又村 知幸(33)

店　　名：
ヒルトン小田原リゾート＆スパ
住　　所：
〒250-0024　神奈川県小田原市根府川583-1
電　　話：
0465-29-1000
職 人 歴：
17年

ベトナムが生んだ天才女性料理人：レ・ティ・キム・フン(31)

店　　名：
THE MAJESTIC restaurant 表参道
住　　所：
東京都港区南青山5-7-17小原流会館
電　　話：
03-3409-7818
職 人 歴：
13年