アメリカ人のご夫婦。ベトナムとハワイで会議があったのでその合間に休暇で日本に来日。『YOUの一番の思い出メシは？』の質問に築地に行ったときに食べた「フライドコーン」なる串に刺さって丸ごと食べれるらしく、二人で11本も食べたその食べ物とは？！

その「フライドコーン」とは築地にお店を構える創業92年の水産加工食品専門店「味の浜藤　築地本店」の【もろこし揚】で、甘みが強いスーパースイートコーンと魚のすり身を混ぜ合わせ揚げたもの。

観光のYOU達にも人気の食べ物でご夫婦いわく「味わいはバターのようでちょうど良い塩加減で一口噛むとマイルドなコーンの味が口いっぱいに広がる」らしい。それにしても11本とは相当好きな味だったのだろう。

スイス人のYOUは住み込みでピザ店を手伝ってきたらしく、『YOUの一番の思い出メシは？』の質問には、彼が働いていたピザ店の「味噌ピザ」らしい。味噌ピザは人生で最も美味しいピザだったらしい。彼を虜にしたその味噌ピザとは？！

兵庫県にある「群家ピザ」は陽気な店主伊熊さんが作る創作ピザが味わえるお店。彼のおすすめの味噌ピザとは地元丹波篠山産の黒豆を使った味噌、地元の青ネギ、餅をトッピングした【ねぎ味噌と焼き餅の和風ピザ】で2つの味噌をブレンドしたものに青ネギの新鮮な味が引き立ち最高に美味しいピザとのこと！

ガーナ人YOUは北海道大学で殺虫剤の毒性を研究する学生さん。『YOUの一番の思い出メシは？』学食で食べれる辛口の豚肉が乗った「豚味噌丼」。あまりに愛して1日2食べたこともあるらしい。ガーナの郷土料理「フフ」がなくて心配だったが「豚味噌丼」との出会いが彼を救った！

さっそくスタッフは北海道大学の学食まで実物を見に行くことに！北海道の学食だけにメニューもバラエティ豊富で、合わせみそにラー油を加えたピリカラーメンや生の十勝産牛肉「牛とろフレーク」をつかった牛トロ丼など北海道らしいメニュー。そして彼が一押しのあの丼は？？？

ついにその丼が！【豚みそ焼肉丼】は、ニンニクなどを加えた特製味噌で炒めた豚肉と玉ねぎがのった丼。辛い味噌味とご飯の絶妙でスパイスの効いた豚肉がアフリカ人の彼にマッチしたようだった。