日本各地のYOUが集まるイベントを直撃！サッカーワールドカップで日本が歓喜に沸く中、日本ではもうひとつのワールドカップが行なわれていた！アメリカ、イタリア、メキシコ、香港、タイからYOUたちが集結。そのワールドカップとは、和食ワールドカップ！予選は世界6ヶ所で開催し、23の国と地域・約100人のYOUが参加した大会。その中から5人が選ばれ出場。大会は二日間に渡って行なわれ、1日目は煮物椀、二日目は縁高で勝負する。審判も超一流の日本を代表する料理人が味や見た目をチェック！番組ではアメリカ出身のデイヴィッドさんとクリスさんに注目する！

一日目は煮物椀作り。大ぶりの椀で出す、主に実を味わう汁物で懐石料理では全体の中心となる料理。全員同じ食材を使用し、制限時間90分で勝負！まずはクリスさん。出汁作りから初め、いろいろな作業を同時に行なう。和食は味だけではなく、見た目の美しさも重要な要素。一方、デイヴィッドさんも手際よく作業を進めていく。料理人のキャリアは浅いが、和食への情熱だけは誰にも負けない！大根を桜に見立てる飾り包丁もお見事！他のYOUたちもすごい技術！さすがレベルが高い！

採点項目は全部で20項目！正しい出汁の取り方や味付けなど調理技術はもちろん、包丁は良く手入れされていてさびや汚れがないか、調理中にまな板周りやテーブルが整頓できているかなど、和食料理人としての姿勢も採点！1日目の試合が間もなく終了。クリスさんは満足の一品が完成し、他のYOUも続々完成！しかし、デイヴィッドさんだけがまだ終っていない！そしてタイムアップしてしまった。調理は最後まで続けられるが、減点対象となってしまう。それでも、最後まで丁寧にベストを尽くしたデイヴィッドさんだった。和食ワールドカップ1日目が終了した。

デイヴィッドさんは大学を卒業後、5年間は普通のサラリーマンだったが、突然脱サラして日本料理店で1年間働いた。もっと興奮して情熱を持てる仕事がしたい、それが和食だった。2年前に和食を学ぶため、東京と大阪の日本料理店で勉強したYOU。和食への熱き思いは運命の後半戦へ！

二日目のお題は、縁高を作る！縁高とは、煮物・焼き物・揚げ物・和え物などから5品以上を彩りよく盛り合わせる。松花堂弁当も縁高の一種。食材は各自自由にチョイスし、制限時間は120分！二日連続でタイムアウトにできないデイヴィッドさんは、時間に気を使いながら調理。見た目の美しさとスピード、両方に気をつけるYOU！派手さはないが、とにかく基本に忠実に進めていく。一方クリスさんは修行の成果を活かし、手際よくこなしていく。寿司修行の経験もあるクリスさんは、得意の握りで勝負！他のYOUたちもラストスパート！みんなとっても美味しそう！！全員時間内に無事終了した。

そして、運命の結果発表！死力をつくして闘ったYOUたち、ワールドカップの優勝者は誰の手に！？
まず3位から発表。ところが、審査員からの発表では、「第3位は・・・いません。」と「？？？」な展開に。どうやら、第2位が同点で二人いるということだった。発表された第2位になんとクリスさんの名前が呼ばれた！審査員の評価は、非常にバランスが取れてどれも美味しくできていたとのこと。ただ、量が少し多いとのことで、もう少し少なくてもよかったみたい。クリスさん、おめでとう！

そして、第1位の発表！呼ばれた名前は「デイヴィッド・イズラエロウ」、ということで、なんとデイヴィッドさんが第5回和食ワールドチャレンジのチャンピオンに！優勝の決め手は、伝統的な縁高の盛り付けと品数になっており、非常に上品な感じがするとのこと。ほどよく隙間があり、バランスの良い見た目が評価された。だが、他のYOUたちも味はバツグン！ほんの少しの差が勝敗を分けたのだった。デイヴィッドさんはこの先2ヶ月は日本でもっと勉強する予定で、このあと北海道と京都に行き、さらに和食の勉強をするとのこと。
ならば、北海道修行に番組スタッフも同行させてもらえないかと頼んだところ、快諾してくれた！2週間後に現地で合流することに！

当日、北海道の倶知安駅で待ち合わせ。取材日はまだ3月だったため、雪が積もり真冬状態。ここでとあるYOUと待ち合わせだという。その相手とは、以前番組が取材をしたマイルスさんだった！彼は2016年に、京都の名店で半年間の研修を取材させてもらったYOUだった。マイルスさんは和食研修後も日本に来てさらなる勉強をしてるんだって！二人は早速食材を買うために魚屋さんへ。その後、マイルスさんの宿泊先で二人で和食を作ることに。料理人歴が長いマイルスさんから貪欲に学ぶデイヴィッドさん。そして二人が作った料理は、キンキの焼き物・ごぼうと人参の煮物・白子とおくらの天ぷら・蛤の和え物など豪華な懐石料理が完成！デイヴィッドさんはマイルスさんからいろいろ学べて充実した時間だったよう！マイルスさんもデイヴィッドさんと料理ができて楽しかったし、また一緒にやりたいとのこと！将来はニューヨークで一緒に和食のお店をやる時が来るかも！2人で和食を世界に広めてねー！