【特集】
「お米を美味しく食べたい！どうする？」
リポーター：藤原倫己
達人：エダジュンさん（料理研究家/管理栄養士）
【番組で訪れたスポット】
AKOMEYA TOKYO 東急プラザ渋谷
住所：東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷 ２F
電話番号：03-5422-3591(店舗)
03-5422-3592(お食事)
営業時間：（AKOMEYA TOKYO）11:00～21:00
（AKOMEYA食堂）11:00～21:00（L.O.20:30）
※平日は15:00～17:00お休み
※詳細はホームページをご確認ください
東京お米サロン
（東京お米サロン運営委員会事務局）
住所：東京都国立市谷保5965
電話番号：080-4116-7041
営業時間：月〜金 9:00 - 16:00
土 9:00 - 16:00
日 お休み
※詳細はホームページをご確認ください
【番組でご紹介した銘柄】
＜AKOMEYA TOKYO ２合パック＞
・石川県 ひゃくまん穀 551円：覚めても美味しい＆つぶ感しっかり
・長野県 風さやか 627円：あっさり系＆朝食や炊き込みご飯におすすめ
・栃木県 龍の瞳 1,188円：やわらか系＆甘味や弾力が特徴的な希少米
＜東京お米サロンで栽培＞
・キヌヒカリ：さっぱり系＆冷めても美味しい品種
【番組でご紹介した美味しいごはんの炊き方】
★五つ星お米マイスター 秋沢さん伝授
コツ①お米を洗う際は研ぎすぎない
コツ②最初の水はすぐ捨てる
コツ③水を捨ててから弱い力で研ぐ（クマの手＆目安は大体３回程度）
コツ④炊飯する際の米と水の割合は 米 ： 水 ＝ １ ： １.４５
【番組でご紹介した炊き込みごはんレシピ】ミニライスクッカー使用
→レシピ集に掲載
【アナガチっ！でご紹介したごはんのお供】
・黒豚チャーシュー魔法の肉かけ 1,296円
・食べる どろソース 702円
・ごま和え胡麻ボトル 1,404円
※詳細はAKOMEYA TOKYOホームページをご確認ください
