2001年7月28日(土)放送THE 銀座

4位 木村屋総本店 銀座本店

明治3年創業の元祖あんぱんの店。最近はデニッシュやフランスパン等にも力を入れています。
あんぱんは、イースト菌ではなく、天然酵母「酒種」を使います。
酒種は機会だと味が落ちてしまうため、本店ではすべて手作りしています。手作りあんぱんは本店のみの販売です。
酒種あんぱんは、主に9種類店頭にならび、うち2種類は2ヶ月に1度新しくしています。
酒種バナナ 130円、酒種ヨーグルト 120円

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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