2002年7月27日(土)放送東日本橋

4位 鳥安

元々は佐竹藩の江戸詰めの侍が始めたあい鴨料理の店でした。
料理は現在8000円のコース一つのみです。
創業から変わらぬ型の鍋で味わう焼き鴨は、大量に出るあぶらを溜めておくダムというくぼみがあります。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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