2003年4月19日(土)放送東京懐かしい街BEST50

1位 浅草(台東区)

<土手の伊勢屋>
「見返り柳」のある吉原大門の脇にあります。明治22年創業。
震災を経て、昭和2年に建て替えました。
穴子は江戸前のみを使用。
生きたまま仕入れ、注文を受けてからさばきます。

<鷹匠 寿>
都内でも数少ない野鳥料理の専門店です。初代はタカを使って鴨などを捕らえる「鷹匠」。猟が解禁になる冬場は、毎日野鳥が届きます。
天然物のみを使用。代表メニュー、天然鴨の「御狩場焼き」は人生観が変わるほどの美味だといいます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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