2003年12月13日(土)放送京島

24位 一房

自家製麺の生パスタにこだわりがあります。日本では育たないセモリナ種のみを使用しています。
丹念にこねた生地を一晩寝かせて、製麺機で圧力を加え、強力なコシを生み出します。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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