2004年4月17日(土)放送神楽坂

10位 鳥茶屋

昭和38年から続く関西風うどんすきを中心としたうどん会席のお店です。
鶏肉は栃木産那須の地鶏を使用しています。割り下は毎朝、天然利尻昆布と最高級のカツオの削り節でとり、スープはその日の内に使い切ります。
鍋の具は魚介類、野菜など17種類でボリュームたっぷりです。うどんはのびにくく、味がしみわたるように超極太で作られます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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