2006年4月22日(土)放送立川

15位 ラーメンスクエア

立川駅南口を出てすぐのアレアレア2の3階で、今、ラーメン戦争が勃発しています。人気がなければ店が入れ替わるラーメントライアウト制により激しい戦いが繰り広げられているのです。

<いちや>
8時間煮込んだチャーシューは大きくボリューム満点。歯ごたえにこだわった縮れ麺が特徴。

<我流風(がるふ)>
看板メニューは「豚トロあぶり焼きラーメン」。あぶり豚トロは、仕込みに半日かける自慢の味。

<風来軒>
こちらの看板メニューは「とんこつ半熟煮卵入りらーめん」。九州産のとんこつでじっくり出したスープは最後の一滴まで飲み干せてしまいます。

<菅家>
自信作は「特塩ラーメン」。北海道産の地鶏のガラスープ、トッピングには同じく地鶏のつくねが絶品です。

<あってり麺東京>
今年の2月のラーメントライアウトで、100の応募の中から栄冠を勝ち取り出店したお店。あっさりとこってりの中間の新感覚ラーメン。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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