2007年1月27日(土)放送浅草 合羽橋

13位 かまた刃研社

大正13年創業の包丁専門店。
店内にはおよそ800種類の包丁がズラリと陳列されています。
特に極上とされるのが、最高峰の鋼材・パウダーハイスを芯にステンレスで何重層にもコーティングした一本。特殊な薬品をかける事で産まれる墨を流したような模様が超一流の証です。格別の耐久製を有する名品です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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