2007年3月17日(土)放送お花茶屋

23位 えびす亭

地元で30年余続くラーメン店。
ご主人の山口定一さんは、ラーメンの研究に情熱を燃やす人物。常に新しさに拘り続け、様々なオリジナル・ラーメンを生み出してきました。2006年に完成した「ラ・ボーナ」は、なんと牛乳をベースとしたクラムチャウダー風のスープでいただく掟破りの一品。 1日20食限定の正に拘りのラーメンです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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