2007年8月11日(土)放送神宮外苑

9位 青山 浅田

加賀料理店。
食材はもちろん、水までも金沢から毎朝取り寄せるという拘りぶり。素材本来の美味しさを引き出すのが加賀料理の特徴です。シメに是非頂きたいのが「加賀手打ちそば 汐露」。こちらは浅田屋の商標登録で、特製の「汐露」で頂きます。昆布出汁と塩のみの上品な味わいの逸品です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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